Die High Oleic Sonnenblumen (HO-Sonnenblumen) sind spezielle Züchtungen: Ihr hochwertiges Pflanzenöl kann problemlos hoch erhitzt werden. Das Fettsäurespektrum von HO-Sonnenblumenöl unterscheidet sich von traditionellem Sonnenblumenöl. Der Anteil der ungesättigten Fettsäuren, insbesondere der Ölsäure, liegt bei rund 80%.
